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2006/03/16 Thu
ほうれん草のカレー
ほうれん草のカレー一昨日、ほうれん草のカレーを作った。なべにオリーブオイル、クミンシードを入れ牛肉炒める。みじん切りの玉葱2個分をを加えターメニックをいれさらに炒める。ほうれん草2束を加え、無水でじっくり煮込む。コリアンダー、チリパウダー、を加え煮込む。最後に少しだけ市販のカレー粉とガラムマサダを加え煮込んで出来上がり。これが家のカレーレシピ。かなりうまい。ただ作るたびに味が違う。香辛料の量が適当なんで…今回も上手に出来ました。
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| 今日のご飯 | 23:18 | comments (0) | trackbacks (0)

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