PICKARU WEB -妄想旅人（仮）-

一昨日、ほうれん草のカレーを作った。なべにオリーブオイル、クミンシードを入れ牛肉炒める。みじん切りの玉葱2個分をを加えターメニックをいれさらに炒める。ほうれん草2束を加え、無水でじっくり煮込む。コリアンダー、チリパウダー、を加え煮込む。最後に少しだけ市販のカレー粉とガラムマサダを加え煮込んで出来上がり。これが家のカレーレシピ。かなりうまい。ただ作るたびに味が違う。香辛料の量が適当なんで…今回も上手に出来ました。