2006/02/20 Mon
CICOUTE チクテ
先日、自称パン評論家Ｉ嬢から東京町田市にあるチクテ ベーカリーの天然酵母のパンをもらった。うまかった。ありがと。チクテ ベーカリーは代表の北村千里さんが天然酵母のパンに憧れ、鎌倉で修行したのち、一人住まいのアパートでカフェや地方への発送を始めたパン屋さんで、こだわりの天然酵母のパンを全国に配送してるらしい。Ｉ嬢おすすめはマフィン(180円)との事。一日90個近く焼かれるマフィンは1〜3ヶ月先まで予約で完売らしい。一度お取り寄せしてみたいパンになった。マフィンは買えないみたいだが神戸大丸の近くにあるcafe quatreカフェ・キャトル（1F雑貨屋2Fカフェ）でチクテ ベーカリーのパンが買えるらしい。-------------------------------------------------------------------
チクテ ベーカリー
東京都町田市小山町3947-14 TEL/FAX 042-770-1514
cafe quatre カフェ・キャトル
神戸市中央区三宮町3−1-4 永田良介商店 tel 078−333−7812
営業時間11：00am〜20：30pm 不定休
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