2006/01/08 Sun
湯浅醤油
今日、IKARIスーパーに行った。そこで開封後は必ず冷蔵庫！とか徳川時代…等 とか書いてあるパッケージに引かれ「紀州名産 手づくり醤油」（製造者：角長）を買った。300mlで500円位した。醤油が食べ物のうまみを引き出すかどうかはかなり重要だと思ったから…家に帰って卵かけご飯にかけて食べた。美味しかった。ラベルに湯浅醤油と書いてある。インターネットで検索した。なんかスゴイ！「湯浅醤油は750年前より日本醤油の発祥の地として又高級品の産地として全国的に有名で…」全く知らんかった。見学会までやってるようだ。うんちくを読んで、さらに美味しく思えた。幸せな気分になった。なんか頭で美味しく食べた…この醤油の味が活かせる料理つくらんな。他の会社の湯浅醤油も気になる…
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「紀州名産手づくり醤油」
製造者：和歌山県有田郡湯浅町湯浅7番地 株式会社 角長
0737-62-2035
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